百尺竿头，更进一步

百尺竿头，更进一步

—获悉广东省首批表彰名特优新水产品品牌名单有感

钟小庆

广东省海洋与渔业技术推广总站

近日，笔者刚拿到广东省水产流通与加工协会会刊《广东水产经济》2015年第11期就急不可耐地翻阅起来，被其中一条新闻强烈地吸引住了，这就是广东省首批表彰名特优新区域公用品牌和经营专营品牌名单。

该名单是由广东省农业厅牵头举办的2015年广东省名特优新农产品区域公用、经营专营品牌评选推介活动的最终结果，首批表彰的2015年广东省名特优新区域公用品牌150家，其中渔业14家，它们分别是白蕉海鲈、南澳牡蛎、中山脆肉鲩、台山鳗鱼、广海咸鱼、程村蚝、平冈蟹、信宜凼仔鱼、茂名罗非鱼，文庆鲤、麦溪鲤、高要罗氏沼虾、封开贺江青竹鲤、罗定皱纱鱼腐。看到该名单，笔者不禁会心一笑，一是都非常熟悉，二是都被笔者写过。这14个品牌颇具代表性，每一个品牌都是地域特色品种，具有非常悠久的历史传统，每一个品种一门知识、技术和文化，代表一个一方人的思想感情和艺术自觉。就以文庆鲤为例，笔者曾以《文庆鲤的故事》为题写了一篇文章，介绍肇庆市鼎湖区陈志雄承包鱼塘发展水产养殖业的陈年往事，这是农村改革开放大潮中激起的一朵浪花，一条鱼的变迁折射出一个大时代风云变幻以及在该大背景下一个小人物的悲喜人生，有血有泪有笑声，让人感慨万端，唏嘘不已。笔者很自豪同时也深感不足，一是这14个品牌笔者的笔墨都涉猎过，都有个性化文字记载和描述，说明笔者作为一个水产技术推广人为宣传推广渔业用心使力了，二是每一个品种都缺乏深入研究，一些品种就浅尝辄止，且没有作跟踪连续地写，没有作对比式写，没有写出其独具的神韵妙处，辜负了广东水产业这一片热土和人情。

而当看到首批表彰的2015年广东省名特优新经营专营品牌时，笔者就低头深感惭愧了。该类产品品牌共有150家，其中渔业12家，它们分别是绿卡牌中华鳖、利群牌鱼皮饺、永昊牌一夜情咸鱼、正金阳牌南美白对虾、老德头牌马鲛丸、鱼家乡牌金装豆豉鲮鱼罐头、博茂牌即食海蜇、宇顺牌桂花鱼（鳜鱼）、润泓牌鳄鱼龟、海丰牌淡晒马友鱼片、东裕牌脆肉鲩、生生牌草鱼。笔者粗略统计了一下，笔者只写过中华鳖、一夜情咸鱼、南美白对虾、桂花鱼（鳜鱼）、鳄鱼龟、脆肉鲩、草鱼等7个，除一夜情咸鱼这一初级加工产品之外，其余都是原条鲜活鱼虾龟鳖类，说明笔者的写作还停留在渔业的第一产业发展阶段，还是围绕鱼以及渔农而写的，还在农村里摸爬滚打，还没有转型升级进工厂，没有写到水产加工行业和该行业中的龙头企业以及该企业研究开发生产的制成品，没有踏入更加广阔的水产品流通市场。水产品深加工和综合利用以及市场流通是一片值得深度发现和耕耘的土地，它不但能引领水产养殖发展再上新台阶，而且还给我们这些学水产、干水产和写水产的水产人提供了极为丰富的原材料，它们每年都创新，每前进一步就是成果，稍加整理加工就是一篇精品佳作。

   学然后知不足，知不足就能激励人上进。获悉广东省首批表彰名特优新水产品品牌名单感悟很深很多，它让笔者更加勤奋学习，更加努力写作，百尺竿头更进一步，以一个书生之力为弘扬传统和发展现代渔业作出一点贡献。