吉庆有鱼

吉庆有鱼

钟小庆

广东省海洋与渔业技术推广总站

     2016年新年到，笔者为应时应景以吉庆有鱼为题写下这篇短文。其实该成语中有一个别字，即鱼字，原本为余。吉庆有余，是传统吉祥纹样，寓意祥瑞。图案中儿童怀抱鲤鱼，手举荷花。 “鱼”与“余”、“荷”与“合”同音。比喻生活富裕，到年节之时，家境殷实。这表达了古代人们追求年年幸福富裕生活的良好愿望。 在中国无论城乡，把这愿望形之于图画的习惯，至今未颓。

  这是民间风俗。笔者通过认真思考，感到将吉庆有余中余改为鱼，也具有一定的科学原理。这是因为余主要指物质的富足，在满足基本需要之后有剩余、余下，这是提高生活水平以及扩大再生产的前提，是人们热切渴望追求的，而鱼就能帮助人类实现这一梦想。由此笔者，想到了我们的远古先民，他们主要是通过渔猎获得肉类，其中的渔主要以捕鱼为主。鱼是一类集群动物，具有强大繁殖力，物质和能量转换率高，粗生、易长，每年都有增量。人类就是通过捕鱼解决了食物供应，满足了人类繁衍发展的需要，是鱼帮助人类度过了婴幼儿时期。

     人们在长期的渔业生产过程中，逐步加深对鱼类的认识，逐步形成了一个全面系统的鱼学，该学主要由科学知识、生产技术和文化思想三大部分组成。就以科学知识为例，鱼羊构成鲜，鱼是鲜美的食材，根据科学分析，鱼是滋补保健食品，鱼肉含有的丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物以及维生素、矿物质等营养物质和要素，其中鱼肉中脂肪主要是由不饱和脂肪酸构成的，而该类脂肪酸极易被人体消化、吸收，经常吃鱼的儿童聪明、妇女漂亮、男人强壮、民族兴旺。经过数千年发展，渔业生产技术完成了由捕捞到养殖以及深加工综合利用的三级跳，由过去绝度短缺实现了相对过剩即有了剩余，完全走进了人类可以掌控的时代。其中，鱼文化就是陈年老酒，不断散发出迷人的酱香窖味，就像吉庆有鱼这句成语一样，给人带来吉祥、喜庆和快乐。 这也是为什么过新年的时候，家家挂一张儿童抱鲤鱼的年画的缘由了。