甲鱼业问道菊花湾

甲鱼业问道菊花湾

钟小庆

广东省海洋与渔业技术推广总站

  甲鱼，即鳖，是古老的爬行类经济动物，一道美味佳肴，一味滋补保健品。甲鱼业在水产养殖优化品种结构中脱颖而出，占据了水产养殖制高点。一是甲鱼养殖总量大，二是甲鱼养殖从业者人数多，三是配套行业完善。甲鱼业已经成为一个颇具现代化的大产业。近年，就在供求双方热切地盼望该产业健康可持续发展之时，近年该产业却遭到寒冬的侵袭，甲鱼市场价格行情在惨遭两年持续低迷情况下，2016年更遭遇到一次大寒流，温室商品甲鱼市场价格跌破10元/500克，即甲鱼卖出了青菜价，让业内外大跌眼镜。为把脉该产业发展方向，为该产业走出困境开具处方，广东省龟鳖养殖行业协会于2016年5月28日下午在菊花湾世界名龟园省龟鳖养殖行业协会本部会议室召开2016年甲鱼信息交流会，该交流会就是诸葛亮会，邀请了诸如国家级中华鳖良种场—广东绿卡实业有限公司，省级中华鳖良种场—广东财兴实业有限公司以及甲鱼业龙头企业—广东绿田园水产养殖有限公司等全省乃至全国甲鱼养殖龙头企业、专业大户共计百人参加。、

大家围绕该产业主要环节—甲鱼养殖生产展开研讨。一是生产，核心是构建甲鱼原良种体系建设，这是该行业的核心竞争力，示范、推广甲鱼生态健康养殖模式及技术，提高甲鱼养殖病害防治和质量安全监管水平以及防灾减灾能力，充分利用此次市场调整这一难得机遇，做功课、下功夫，提高产品品质、质量和风味，这是关键环节，要把工作做细、做实、做到位；二是市场，市场是客观、公正和公开的，大家站在同一起跑线上，市场是按照其固有规律运行的，根据供求关系轮动就该产业市场行情走势作了分析，机会往往青睐有准备的人，每一次调整出现的极端最低点就是最佳切入点，谁抢抓到该机会就会获得新的发展和突破。

大家一致认为，广东甲鱼业为全国甲鱼业走出困境已经作出了积极努力，其中最为突出的是佛山市顺德区。顺德区发展甲鱼养殖已有二十多年的历史，甲鱼已经成为该区水产养殖主导品种之一，该区养殖商品甲鱼突出质量，已成功打造出顺德甲鱼这一品牌。该区主要采用外塘生态健康养殖模式生产，在开展普通商品鳖养殖基础上，该区还实施雄性甲鱼二次养殖，养殖优质大规格商品甲鱼，同时，依托国内外两个大市场。目前，该区甲鱼养殖面积超过一万亩，产量达一万吨，产值近十亿元。该区创造的成功经验和做法就是广东乃至全国甲鱼业走出困境的秘笈。