我们是执业养龟人

 我们是执业养龟人

           —记东莞市成功举办三期水生动物病害防治员培训班

                             钟小庆

                   广东省海洋与渔业技术推广总站

 龟鳖尤其高档名龟属国家二级和省重点保护水生动物，其养殖还是特种水产养殖，具有无限的发展前景。根据龟产业生产实际，应广大龟类养殖从业者要求，为规范龟类养殖行业管理，实现龟类资源保护和人工养殖健康可持续发展，帮助和造福到更多的人，其中之一就是让龟类养殖从业人员获得水产养殖病害防治员职业资格，成为执业养龟人，在广东省海洋与渔业技术推广总站指导下，由东莞市水产技术推广站和市龟业研究会联合分别于2016年6月27日至28日、7月14日至15日和8月4日至5日在该市东城区同沙科技园彩怡广场16栋2楼阳光雨党员活动中心连续举办了三期东莞市水生动物病害防治员职业培训和技能鉴定班。培训班得到省、东莞市两级水产技术推广机构的大力支持，主要领导莅临开班仪式作指导，培训班得到东莞本地、全省乃至两广各地龟鳖养殖行业协会以及龟类养殖从业者的积极响应，例如广州、江门、茂名以及汕头等地的养龟户积极报名参加，报名人数超预期，每期学员达80人以上，三期培训班共计240人参加了培训。

按照有关规定和要求，该培训班的主要培训内容是由水生动物病害防治员需要掌握的法规常识、水生动物病害防治员职业道德、龟鳖生态养殖与疾病防治技术要点、水产品质量安全与渔药的科学利用、水生动物病害防治员理论知识和实操技能辅导等组成。培训形式由学员自学，集中培训、辅导和理论考试、实操考核构成。

在集中主题培训环节，培训班特别邀请省海洋与渔业技术推广总站办公室副主任、渔业资源环境管理工程师、全国龟鳖学者钟小庆作了题为《我们为什要在龟鳖养殖行业开展水生动物病害防治员培训？》的先导性发言和《龟鳖生态健康养殖模式及技术》的主题授课。他在先导性发言中指出，龟鳖尤其是高档名龟珍稀鳖类不但是国家二级和省重点保护水生野生动物而且还是特种水产养殖品种，无论是开展资源保护还是综合开发利用，人工养殖是一个关键环节，即把野生龟鳖驯化繁养殖成为家养龟鳖，将龟鳖养大、养多、养好，其中风险最大的环节是病害，最具知识技能含量和核心竞争力的专业岗位就是养殖病害防治。开展水生动物病害防治员职业培训和技能鉴定，作为一个执业养龟人，不但是法律规定，是龟鳖资源保护和龟鳖养殖产业发展需要，是农产品质量安全甚至是食品安全的需要，更是个人成长发展和事业发展的需要。他在主题授课中根据传统中医的阴阳五行相生相克和生物界的植物、动物和微生物之间的逻辑关系以及农业八字宪法在龟类养殖中的运用，指出龟鳖生态健康养殖指导思想和技术路线，其中微生物尤其是益生菌在龟鳖类养殖中的运用就是龟鳖生态健康养殖模式及技术的中心。即定期泼洒益生菌，发挥益生菌的占位性保护、免疫抑制与排斥、净水解毒等作用，为龟鳖健康生长营造一个优良的外部环境条件，在科学合理投喂基础上，定期饲喂益生菌，发挥益生菌的占位性保护、免疫抑制与排斥以及诱食、帮助消化等作用，保护龟鳖肠胃肝脏，为龟鳖健康生长营造一个优良的内部环境，实现龟鳖健康生长，获得健康长寿、稳产高产。

在水产养殖病害防治专题环节，培训班还邀请中国水产科学研究院珠江水产研究所副研究员谭爱萍作了两次题为《龟类常见病害与龟鳖病原微生物耐药性》的专题讲授。她将龟鳖常见病害进行了科学分类，就某一类病害的危害性作了说明，指出因为不规范用药导致龟类不同程度产生了耐药性，就此，她就开展龟类病害防治和降低耐药性提出了一整套综合防治方法。邀请东莞市水产技术推广站水产养殖高级工程师陈灼均作一次了龟类常见病防治专题授课，他将龟类常见病进行了分类，例如消化系统系统的胃肠炎等疾病，呼吸系统的感冒、肺炎等疾病，免疫系统的肝胆病及肝胆综合症继发混合感染等疾病，环境因子造成的水霉病以及腐皮烂壳等疾病，营养和新陈代谢不良引发生长迟缓、种龟迟产蛋、产蛋少和种蛋受精率地下等疾病，他针对每一种疾病的病因、病状及病变提出了治疗方案，其中就有成功案例作支撑，这让学员们启发很大。

    在水产品质量安全监管环境，培训班邀请了广东省海洋与渔业技术推广总站质量安全部部长、水产养殖高级工程师陈智兵在第三期培训班上作了题为《水产品质量安全监管》的专题授课，主要是关于无公害产地认定和产品认证工作，他指出无公害是国家强制推行了水产品质量安全标准，就龟鳖而言，其中有一类就大宗食用龟鳖品种，像中华草龟、中华花龟、鳄龟以及中华鳖等，一定要按照国家无公害要求开展养殖生产。在影响龟鳖产品质量安全的重金属、药残和寄生虫三要素中，危害性最大的是药残，因此，在开展龟鳖养殖过程中一定要严禁使用违禁药物，即便是国家规定可以使用的药物，也要懂得规范安全使用，其中之一就严格执行休药期，以保证水产品质量和食品安全。东莞市水产技术推广站办公室主任、水产养殖高级工程师莫介化在第一、二期培训班上就水产品质量安全监管工作作了全面系统的讲解，指出水生动物病害防治、水产品质量安全和水生动物生态健康养殖是一个问题的三个方面，是一个有机的统一体，其中核心还是水生动物病害防治，而开展水生动物病害防治员职业培训和技能鉴定就是抓住了问题的关键。

该三期培训班是含金量颇高的专题培训班，这一点在学员们参加培训之后的反映中就能充分得到证明，他们普遍感到此次培训班与其它培训班不同，一是法规知识多，二是专业水平高，三是实用技术丰富，参加此次培训班学到了过去从未学到的东西，收获颇丰。在省海洋与渔业技术推广总站暨农业特种技能鉴定—288站有关人员专业辅导下，全体学员参加了水生动物病害防治员培训理论考试和实操考核，倘若获得通过就能获得国家有关部门颁发的资格证书，这就意味着他们的职业和技能获得了国家认可，是执业养龟人，这是资格更是尊严和荣誉，这让他们信心和勇气倍增，人的劳动创造力是无穷无尽的，让龟鳖资源保护和人工养殖事业发展前景更值得期待。这一切意味着培训班获得圆满成功。